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梅干しを作り始めました!

初めて。

完熟梅を見つけてたまらなくなって買ってしまった。

1キロ漬けて、これじゃすぐ食べちゃうなー

ともう1キロ追加。

でもまだ足りる気がしない。

あちこちのスーパーで、黄色い梅を探してキョロキョロしています。

青梅よりも黄色いのに惹かれます。


甘い香りが漂っているのに

しょっぱいものを作っているのが不思議な感じで

あんずが恋しくなります。


梅酢も上がってきたし、完熟だから柔らかそうだし、、漬けたばかりの梅をものすごく味見してみたいのですが、数が少ないのでどうにかこらえています。

途中の梅はやっぱりおいしくないんだろうか。



6月はもっとごはんやさんを開催できたら、と思っていたのですが、

思うように動けず

期せずしてのんびりの月となりました。

楽しみにしてくださっている方が

もしもいたらごめんなさい。

でも、おかげで梅干しを漬けたり、

人とゆっくり会えたりしているみたいです。


新しい予定が決まりましたら、

またこちらでお知らせさせてください。


みなさまも、どうぞ素敵な6月を。